抗氧化剂有何特点？ 用于防止词料原料及产品在储存过程中，因粗脂肪和 脂溶性维生素的自动氧化而变味、变质，尤其是含油脂较多 的饲料最易氧化变质。因典，常须添加抗氧化剂。。
氧化剂和抗氧化剂的区别 在氧化还原反应中，获得电子的物质称作氧化剂与此对应，失去电子的物质称作还原剂。狭义地说，氧化剂又可以指可以使另一物质得到氧的物质，。
食品配料中写着：抗氧化剂（319）请问这个 319是国际编码（INS号），对应的是TBHQ即特丁基对苯二酚，这标示符合GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则》4.1.3.1.4条款要求。
