谁能告诉我如何解决汉中凉皮发粘的问题（急找） 是不是你把米水弄的太稀了。涂一层菜油可以解决粘的问题。
有汉中的朋友吗，想请教一下为什么我做的米皮不好撕下来，人家的一抖就下来了？ 在蒸面皮的时候笼单布预热后用刷子沾点米浆把布均匀的刷一遍蒸透后然后舀米浆再蒸就容易接下来，还有就是米浆兑的浓稠度也有关系，
汉中凉皮是怎么回事啊？ 秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，。
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