豌豆太多怎么保存，豌豆含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，现在正是豌豆收获的季节，那么，豌豆收获太多了，一下子吃不完该怎么办呢。
豌豆应该如何做？因为豌豆很不容易煮熟，应该如何煮才正确？ 先用凉水将豌豆完全浸泡，直到豌豆表面的硬皮裂开，时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以上锅煮了。
新鲜豌豆的保存可按以下方法来操作，所需用到的材料：水、食用盐、塑料袋。一、将新鲜豌豆放入沸水锅中。二、加入一点食用盐。三、轻轻搅一搅。四、煮一分钟，豌豆微微变色便可以捞起。五、倒入冷水中过一下。六、装入盘中放凉并晾干水气。七、装进塑料袋后放入冰箱的冷冻室保存便可。
