速冻春卷怎么炸油炸春卷为什么爆

2021-04-06知识1

油炸糯米春卷怎么包炸时才不散开别的我就不说了，主要是你的油温没有掌握好，麻团应该在油刚刚有烟冒出来的时候改为小火，这时下锅就不会爆了，油要是大开的话，就应该立即关火了。糯米用温水和哦，这个很重要！

春卷炸时为何会爆？炸春卷时会爆的原因是：1、春卷皮、馅的水分梯度相差不能太大。2、包制方法有误，假如是14*14规格的春卷皮的话，先将馅料放于其中一个角的顶端，横卷2次后，再将左右两个角。