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蒜头豆豉蒸海鱼 1.海鱼洗干净放入碟子。2.把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3.撒上少许胡椒粉、少许盐。4.放入锅里隔水大火蒸六分钟。5.打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火，焖约两分钟之后打开。
蒜头豆豉焖鳐鱼的做法步骤图，怎么做好吃 蒜头豆豉焖鳐鱼用料鳐鱼蒜头 1个姜 多片葱 1根胡椒粉豆豉 切碎生抽盐蒜头豆豉焖鳐鱼的做法鳐鱼切件洗净晾干，葱姜蒜头备用，豆豉切碎。油爆香蒜头后下鱼翻炒，有香味后下胡椒粉，生抽，豆豉，适当水，再翻炒，加姜葱后加锅盖焖。一会儿，鱼肉见白，放盐，上碟。小贴士鱼非常腥，要多放蒜头和胡椒粉。
