自己做出来的面皮发硬是为什么？ 你好，首先很高兴能回答这个问题~面皮发硬有几个窍门，做出来的面皮是蓬松柔软的！当你和好的面发开（有蜂窝并蓬松）以后，再开始包。但一定要注意：1、在包好以后将包子适当放一段时间，让面再发一发（俗称的醒一醒）。2、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（温度太高将发面烫死），在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。3、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就非常好！喜欢并且赞同我的朋友们，大家可以关注我哦，每天都会分享家居小技巧和美食等方面！
如何区分西安凉皮，秦镇米皮，汉中面皮？ 一，凉皮从制作材料上分为米皮，面皮。米皮分为秦镇凉米皮（出锅切戏（类似河粉）放凉再吃）；汉中热米皮…
陕西汉中的经济如何？为什么一些人会觉得很落后？汉中是一个为国家和陕西省做出过巨大牺牲与贡献的地方。抗战时期，汉中西北联合大学，汉中黄埔军校，以及宋庆龄亲自创办的。
