蒸发结晶步骤，通过加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为过饱和溶液，继续加热使溶质析出。蒸发结晶一般适用于溶解度受温度影响不大的物质，常见的是NaCl。
蒸发结晶用什么仪器 实验用品是：铁架台（带铁圈），托盘天平，量筒，烧杯，玻璃棒，药匙，漏斗，蒸发皿，酒精灯，坩埚钳，胶头滴管，滤纸，剪刀，火柴，纸片
在蒸发结晶的操作中，为什么蒸发皿中出现较多固体就要停止加热 一般蒸发结晶得到的晶体都含有结晶水.当蒸发皿中出现较多固体是停止加热，用余热烘干，这样会保证结晶中含有结晶水.否则的话，结晶水也会被蒸发，甚至晶体也可能会分解.
