我不是一只鱼舟山带鱼

带鱼有几个种类？有什么特点？ 叉尾深海带鱼、窄2113颅带鱼、沙带鱼、白5261带鱼、舟山4102带鱼等。1、叉尾深海带鱼1653叉尾深海带鱼分布于印度-太平洋区及大西洋区。形态特征体甚延长，侧扁，呈带状;尾极长，向后渐变细，但末端不成细长鞭状。头窄长，头背面几平直，前端尖锐，吻尖长。眼中大。口大，平直；下颌长于上颌；齿发达锐利，侧扁。2、窄颅带鱼窄颅带鱼鞭状。头窄长，头背面突起，前端尖突，吻尖长。眼中大。口大，平直;下颌长于上颌;齿发达锐利，侧扁而尖，排列稀疏，上颌前端具倒钩状大犬齿。鳞退化；侧线在胸鳍上方略向下弯，而后沿中部至尾端。3、沙带鱼沙带鱼，(学名:Lepturacanthus savala)辐鳍鱼纲鲈形目带鱼科沙带鱼属鱼类。分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及中国南海、台湾海峡等海域。本鱼缺腹鳍及尾鳍，色彩是具有金属反射的钢铁般的蓝色，白色尖细的一部分。肛门缘苍白；通常的尾鳍鳍膜白色；双颚尖且黑色；鳃盖内和肩带的前一部分淡黑色。体长可达100厘米，栖息在沿海，属肉食性，以甲壳类、乌贼、鱼类等为食，可做为食用鱼。4、白带鱼白带鱼，Trichiurus lepturus(Linnaeus,1758)，带鱼科带鱼属的一种鱼类。体甚延长，侧扁，呈带状；尾略长，向后养殖带鱼和海带鱼外表怎么才能区别？ 带鱼是深海百鱼类，养殖难度大，目前还没有养殖的带鱼。市场上主要有两种带鱼在出售：东海带鱼和南海带鱼。东海带鱼（舟山带鱼）和南海带鱼区分方法如下：1、眼睛辨别：（东海带鱼）“小眼睛”VS 海南带鱼“大眼睛”2、鱼鳞辨别：舟山带鱼（东海带鱼）“鱼鳞是白色的，不发亮，用手一擦会擦掉”VS 海南带鱼“鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦度掉”3、柔韧度辨别（托住带鱼中间，看两头会不会挂下来，挂下来的程度是多回少）舟山带鱼（东海带鱼）“比较软，能挂到底，形成倒U字形”VS 海南带鱼“不能做到这一点”4、大小辨别：答舟山带鱼（东海带鱼）一般都教小，单条7两以上的市场上基本看不到 VS 海南带鱼“2斤以上比比皆是”5、口感辨别：舟山带鱼（东海带鱼）“味道鲜，肉质细嫩爽滑”6、大骨粒：海南带鱼吃起来会有那种大骨粒东海带鱼南海带鱼这个舟山带鱼是什么鬼，为啥卖舟山带鱼的发来小视频里都是活的带鱼？谁能解释一下？ 这个一般都是吊带或者刚刚网上来的带鱼，带鱼离水一瞬间肯定也是活的，但是时间稍微长点一般就死了。所以很多人都没见过活带鱼，但不代表活带鱼不存在。一般人拍这个视频是证明带鱼的新鲜程度吧。这个季节，现在吃带鱼都是吃钓带的。所以为了体现新鲜度给你发段视频，但是如果你能收到活带鱼就神奇了。如何挑选舟山带鱼,舟山带鱼做为我国注册商标的地区性海产品，一直以口感鲜嫩，肉松刺少而备受中外广大海鲜朋友喜爱，市面上也不乏很多印尼带鱼，南海带鱼鱼龙混杂，冒充舟山带鱼的舟山带鱼与其他地方带鱼的区别 舟山带鱼与其他地方带鱼的区别：1、从外形看舟山带鱼：小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm。背鳍较小，眼睛通常是黑色的，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。其他带鱼：比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。背鳍较大，某些眼睛呈绿色，鳞片不容易脱落。2、生长环境舟山带鱼：舟山渔场海域范围在北纬29°30’—31°00’，东经125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温16.4°，海洋平均水温18°，为北半球黄金分割线气候地带。这里其水质资源处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的交汇口和江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海寒流的交汇之处，系我国沿海低盐海域，海水的年平均盐度为20.56‰。且舟山群岛拥有1339个岛屿，为中国沿海第一大群岛。岛海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20—40米，太阳光可直射海底，生物的光合作用强。其他带鱼：分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，却没有舟山带鱼这样独特的地理环境。3、营养价值舟山带鱼：除了其他带鱼具有的表皮银白细嫩，蛋白质丰富，营养价值高外，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。身上含有的维生素A是一种重要的防癌舟山带鱼除了清蒸和红烧还可以怎么吃？ 大家好我是食品造型师Henry.舟山带鱼是我国舟山渔场特有的品种，它眼睛要比大连带鱼或是其他地区的带鱼眼睛小，这是一个容易分辨的位置，我今天和大家分享下出了红烧和清蒸之外的做法给大家，辣糟舟山带鱼所需食材将背鳍剪雕切成两寸左右段！葱姜切段和片用料酒和葱姜把鱼腌味十分钟不用放盐因为海鱼本身就有盐分还有糟卤也是咸的带鱼下油锅炸制金黄色捞出，油温八成热倒入辣糟卤侵泡二十分钟以上加点辣椒和香菜浸泡入味捞出摆盘即可食用！如果大家喜欢可以关注我谢谢有一种鱼和带鱼很相似，只是比肉多 而且还是圆柱型的鱼。这是什么鱼啊？（舟山那边的鱼） 针鱼舟山的“米鱼”好吃吗？在当地算是珍贵的品种吗？ 由于前些年的过度捕捞，以至于“米鱼”差点绝种，近几年由于政府实施了休渔制度，再加上生态系统的改善，终于又能在舟山见到它了。“米鱼”其实并不是非常好吃，味道一般，珍贵的在于它肚子里的鱼膘，而且是越大越珍贵，至于功效可以上网查询。（图片来源于网络）舟山带鱼多少钱一斤 菜市场带鱼要20多元 一斤也看带鱼大小、时间、地区的，比如在定海北门菜场买，就比较贵像我们家吃海鲜，要不就是上市时吃，要不就托认识的人直接在码头等船来了直接买比如我最爱吃梭子蟹 8、9月上市时也就10~20元一斤，现在40元一斤，过年时就要一百多元一斤带鱼价格 17.5 元/公斤 北京昌平水屯农副产品批发市场带鱼价格 20 元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场带鱼价格 19 元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场带鱼价格 11 元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场带鱼价格 7.6 元/公斤 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发带鱼价格 18 元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场带鱼价格 26 元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场带鱼价格 20 元/公斤 北京市华垦岳各庄批发市场带鱼价格 31 元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场带鱼价格 28 元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场带鱼价格 24 元/公斤 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场你觉得什么牌子的舟山带鱼比较好？为什么？ 如果说有一种鱼能代表舟山，那么一定是“舟山带鱼”，它是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者，被誉为“世界上最好吃的带鱼”。都说舟山带鱼好，那么它好在哪里呢？当然是口感啦，正是因为“舟山带鱼”是带鱼中最美味的品种，所以才会享誉海内外。舟山带鱼好吃是有科学依据的。虽然世界各地的海域都能捕捞到带鱼，但它们都处于高盐分的海水中，而舟山渔场巧好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域，而且常年四季分明，气温适宜，所以这里出产的带鱼肉质特别鲜嫩。舟山带鱼VS其他带鱼舟山带鱼是冷水带鱼，肉薄细腻，个头小，一般在一米以下，脊背无石骨，口感更好。而热水带鱼，因为地处热带，所以生长快、肌肉松、个体大，吃起来肉感粗糙、松懈，还有大骨粒，十分影响口感。舟山带鱼和其他带鱼（主要以南海带鱼为例）的具体差别可以从这几方面来看：眼睛：舟山带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多。南海带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大。如果眼白是黄色的，就是来自中东或者非洲的外洋带鱼。身材：舟山带鱼一般都比较小，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右，单条7两以上的市场上基本看不到。南海带鱼相对较大，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米

#舟山带鱼#米鱼#带鱼