煮大米粥时，等水开了再下米吗？这样好吗？ 煮稀饭用高压锅煮最好，既省时间，又省能源。再加上点豆类；凉水放豆，水开后放米，搅一搅以防米粘锅，开锅后盖上盖，上气后10分钟关火。豆类应以气候不同，和喜好放不同的。
熬粥时放入水和米的比例应该是多少 全粥：白米1杯，水8杯稠粥：白米1杯，水10杯稀粥：白米1杯，水13杯洗完米再浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才会熬出又软又稠的好粥.
煮米饭（包括粥和干饭）时，凉水下米还是水开了再下米？ 冷水下锅煮就可以了。主料：大米500g、大枣15颗辅料：水适量1、准备食材：大米、大枣。2、大枣放入水里泡软。3、洗净的大米、大枣倒入电饭锅里。4、加入适量的热水。5、盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。6、做好的大枣饭。7、米饭装碗即可食用。
