虾皮炒豆角的做法 豆角一般都采用炖的方式，总是炖难免有些单调，最近看了一本菜谱，原来豆角可以用这种方式来炒，真是不错，记载一下。豆角 300g 虾皮 30g 葱丝 3g 蒜末 4g 。
豆角炒虾皮的做法 小贴士： 小贴士 焯豆角时可以在水中放少许盐，可以减轻涩感。一定要焯水，否则在锅中炒容易炒不熟且煳掉。做法： 1.将豆角洗净，切小段待用。将两颗蒜拍好待用。。
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