油焖尖椒茄子的家常做法怎么做好吃 步骤1.茄子洗净，去蒂，用厨房用纸干水分。2.尖椒洗净，去蒂去籽，吸干水分。3.香菜洗净。4.大蒜压碎。5.锅内下油，小火煸香蒜瓣，挑出待用。6.用蒜油煎炸茄子尖椒。（小火，先炸茄子，尖椒比较好熟）7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀，加入香菜，断生即可出锅。
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油焖茄子尖椒的做法 油焖茄子尖椒的详细做法步骤：1、准备好尖椒茄子，都洗擦干 2、茄子竖着切下去，每次切可以小幅度改角度切倒三角。3、热油锅，七分热后下花椒大料各三四粒 4、倒.
