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家常炖鱼 家常炖鱼的做法窍门

2021-04-06知识6

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家常炖鱼 1.草鱼1条,去掉内脏,去掉腥线,把鱼肚子里的黑膜洗掉,这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀,这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用,葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。

家常炖鱼 盖锅盖,中火慢炖15分钟 撒上香菜,出锅。鲈鱼刺少,适合老人和孩子吃。鱼比较小的话,啤酒可以只倒半罐。最后出锅时再放入香菜即可~老抽可以适量少放,不然炖出来发黑,。

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