月饼是什么人都适合吃吗？怎样正确的保存月饼？月饼里面含有大量糖分，不适合糖尿病人食用，有胃不好的人也不宜多吃，因为比较难得消化。至于保存，短时间可以常温保存，长。
一般月饼要什么温度烤，多长时间呢？ 烘烤月饼的最佳温度是多少？烘烤月饼的最佳温度是多少？答：伍仁月饼的温度最好上火在220度左右，底火约150—180度。而蓉馅月饼的温度要适当高些，面火约为250度，底火不变。
一般月饼要什么温度烤，多长时间呢？ 烤箱的温2113度为180度，约烤20分钟左右。面包、5261月饼等焙烤食物之所以柔软4102富有弹性，是因为在1653烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是变陈现象。而变陈的速度与温度有关。一般来说月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证口味。扩展资料：月饼制作注意事项：1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时蛋黄出的油会融进月饼饼皮内。3、用户把月饼从模具中弄出时，用力要均匀，不可反复用力。4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。5、为了烤出的月饼更香，用户在和面时切记不可多加黄油，以免起酥。参考资料来源：-烤制月饼参考资料来源：人民网-家用冰箱储存食物 你做对了吗？
