不好可以吃沙嗲味的牛肉干吗 用料牛肉 半斤生姜 4片红酒 3勺(小汤勺)老抽 3勺白糖 2勺干辣椒或辣椒面 5个香叶 5片盐 适量沙爹酱 3勺沙爹味牛肉干的做法整块牛肉洗净,取锅烧水至热,放入牛肉,大火烧开;再用清水洗去泡沫。取锅加入清水没过牛肉,倒入所有调料,盐可以先少放后来调味。大火烧开,转小火煮3小时,筷子可以轻松插入。取出,待冷却,却成糖果大小方块,再倒入剩下卤水中,在这时可以试吃味道,根据个人口味调整。放入冰箱冷藏24小时,目的让牛肉味道更浓。将泡好的牛肉,倒去卤水沥干,烤箱150度预热10分钟,烤盘铺好锡纸,平铺牛肉粒放入预热好的烤箱中,150度烤10分钟将肉粒翻面继续烤,反复2到4次至干燥。烤完时口感还有些湿软,可以晾2到3小时就会更加干燥。放入密封罐中,就完成啦!几年前一种袋装的牛肉粒(还有牛肉松),是桔色和绿色包装的~沙嗲味的~是什么牌子的? 乐高娘惹文化是什么?由来以及娘惹菜介绍? 文献:http://www. nlb.gov.sg/biblioasia/2 016/01/22/a-chinese-classic-in-baba-malay/ ? 35 ? ? 添加评论 ? ? ? 喜欢 问题比答题多 303 人赞同了该。哪个牌子的牛肉干最好吃? 我无数次被几千赞的软广坑得体无完肤后的血泪经验是,在还没有买推荐物品尝试之前可以感谢,但谨慎点赞,…包装沙嗲牛肉干的沙嗲味怎么做? 沙爹牛肉干材料牛肉 2个拳头那么大一块,以牛腿肉为佳酱油 约5瓶盖白砂糖 2勺五香粉 1勺(没有五香粉的话可以将1个八角和一截2cm长桂皮用塑料袋包起压碎)辣椒粉(根据喜好加)咖喱粉 半勺芝麻(可选)做法1、牛肉切3-5mm厚片。2、锅内放入足够的水,将切好的牛肉煮沸后撇去浮沫。3、加入料酒(2瓶盖那么多)、葱1根、姜5片,锅加盖中火煮约30分钟。4、煮至肉片比较容易咬动时捞出肉片。5、配调料汁:将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀。6、将肉片和调料一起倒入一个食品袋混匀,尽量挤净空气,扎紧,放冰箱冷藏腌制至少1小时左右。注意此时所调的调料不需要全部加入袋中,几乎每块牛肉片上都有调料覆盖即可。7、将腌制好的肉片及调料汁一起倒入锅中,小火炒至汤汁收干,注意不要过火。8、最后放烤箱烤干。没有烤箱的话,我觉得小火慢慢烤应该也可以。猪肉煮熟居然是粉红色的。 估计是加了色素或嫩肉剂,正常的煮熟后不会是粉红的,我买过一次加过嫩肉剂的肉,颜色粉红,而且吃起来怪怪的,你要是没这种感觉的话,就应该是人工添加了色素的,为了卖相。求一款90年代的牛肉干 绿色包装 颗粒状 您好到淘宝店铺(伟伟健康食品)
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