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油焖大虾可以炒香料包 油焖大虾

2021-04-06知识11

正宗潜江油焖大虾的做法,正宗潜江油焖大虾怎么做请看正宗潜江油焖大虾的做法步骤图:1、将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2、去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往。

油焖大虾的做法,油焖大虾怎么做请看步骤:1.锅内下半斤油,分批次将小龙虾炸制外表变红(本步骤是为了让虾肉更紧致,煮时间长虾肉也不会散)如果家里的火够大或者嫌麻烦的。

最正宗的油焖大虾应该怎么做? 正宗潜江油焖大虾的做法1、将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2、剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,将砂囊一起带出(那黑黑的一团物质,注意保留虾黄)。3、去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片,一拉一拧,泥筋就出来了4、开背,从虾尾往头部剪开,这样更方便入味。5、准备配料,葱姜蒜6、锅上火倒油(250克),越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣,干椒,花椒(干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用),豆瓣酱。白糖一起爆香。(如果您购买了易姐酱料包,生姜片+大蒜瓣+干辣椒+花椒+易姐酱料70-80克一起爆香,后面的步骤不用再放其他任何佐料,没用完的酱料也可以做其他菜肴)7、倒入虾子进行翻炒,虾壳微变色加入香料包,盐,白酒,白醋,蚝油,继续大火翻炒。8、虾壳变成大红色,倒入啤酒,将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖,改中小火状态焖15分钟左右,期间每隔5分钟翻一次锅,使之入味均匀。汤汁快干时,用勺尝一下咸淡,淡了可以加盐,然后放入味精,鸡精,继续翻炒直至汤汁收干,投入葱白或者香菜盛出即可装盆。

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