豆芽的生长过程(详细)
豌豆长豆牙了还可以吃吗? 呵呵,豌豆2113发芽!上海人特爱吃一种叫做“豆苗5261”的,就是豌豆发芽后长成41022-4张叶片的嫩苗啊。豆苗的嫩叶中富含维1653生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。其中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。豆苗鲜嫩清香,最适宜清炒和做汤。所以,只要没有腐烂,那是可以食用的。
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