白豇豆，红豇豆，花豇豆，黑豇豆，分别都有什么功效？？ 功效如下：1、白豆2113角：为豆科一5261年生缠绕草本植物的种子，其功效与作4102用：生津止渴1653，止泄，健脾，补肾。2、红豇豆：主要用于促进肠道消化，提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于生长发育也有很大的效果。3、豇豆根：度身体健脾益气，消食 治食积，脾胃虚弱，淋浊，痔血，疔疮。4、黑豇豆：味甘，性平，入脾、胃经。每100克黑豇豆含水分90.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、糖类4.7克、粗纤维1.4克、灰分0.6克、钙53毫克、磷63毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素。89毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.08毫克、尼克酸1.0毫克、维生素C19毫克，热能125千焦。
泡“酸豇豆”起白花，泡“酸豇豆”的正确步骤是？ 泡“酸豇豆2113”总是起白花，那是水没用对，掌握一步豇5261豆爽脆不起4102花！美食的种类很多，每1653一种食材都有不同的味道，也能做出不同的美食来，豇豆就是平时比较常吃的食材之一，豇豆的口感也不错，可炒、可炖、可凉拌，很多朋友都知道，用豇豆做酸菜非常好吃，大家常吃的就有酸豇豆炒肉末，不但味道好，还非常下饭，有了这道菜，米饭都要多吃一碗，说到酸豇豆，买的酸豇豆总是没有自己家里泡的好吃，主要就是口感不清脆，但自己在家里泡的豇豆总是会起白花，其实就是泡豇豆的水用错了，一起来看看吧！平时在做豇豆的时候，总是觉得加凉开水比较好，但每次泡出来的豇豆都会起白花，后来婆婆给我说，直接加自来水，或者纯净水就可以了，不但不起花，口感也很脆，首先准备好一个大一点的泡菜坛，然后清洗干净晾干，不能沾油，然后再把豇豆清洗干净，豇豆要挑选嫩一点的豇豆，老一点的豇豆就会被泡烂，不清脆。豇豆清洗干净后放进坛子里，然后加入盐、花椒、八角、白糖，红辣椒，还可以加适量的姜，最后再加入水，水加至淹没所有的食材，再用保鲜膜封住坛子的口，盖上坛子盖子，加少许水在坛沿上，一般一周左右，豇豆泡至颜色呈黄颜色后就可以吃了。酸豇豆的吃。
红豇豆和青豇豆哪个更有营养 豇豆提供了易于消2113化吸收的5261优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生4102素、微量元素等，可1653补充饥体的营养成分，中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。营养分析1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
