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冰鲜水产品和冷冻水产品有什么区别 水产品用冰

2021-04-06知识4

有谁知道有什么 你可以找中铁,他们是铁路可以邮寄,但是就怕到了目的地东西化了或者会变质,因为毕竟速度慢啊。机场的这种服务很贵吧。我以前级海参从青岛到北京,寄的是天天快递,但是。

水产加工行业里,“单冻”和“块冻”的区别是什么? 水产加工行业里,“单冻”和“块冻”的区别62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431373238主要有以下几点:1、意思不同:单冻就是就是一个一个物品冻起来,块冻一般是和水一起冻起来。例如:单冻就是一条鱼,整个冻起来,能分出每条鱼的。如虾仁,块冻就是排列在一个铁盒子里加上水,然后冻起来,很难分开的,如带鱼。2、组成不同:单冻是单个物体,块冻一般是物体和水,但与有和其他物品时,总之块冻是混合物。扩展资料:水产加工行业里,“单冻”和“块冻”的加工方法:一、甲壳类动物1、琵琶虾尾 琵琶虾在东海较深海区有相当的产量,此虾以往未被重视和利用,有时当垃圾倒掉,实际上这种虾尾价值很高,可出口至加拿大、美国等国,能代替龙虾食用,故又称假龙虾。琵琶虾尾即为除头、除内脏,带壳的加工品。虾尾腹、背必须洗刷干净,不带泥沙,个别分开排列于冻盘上,排满后在虾体上衬垫一层塑料薄膜,在薄膜上再铺排一层虾尾。然后以吹风冻结法施行个别快速冷结(或称单体快速冻结)、待虾体中心温度达到-24℃时,出冻脱盘,把虾尾浸入2~3℃的清水中施行包冰衣,然后分等级,装入聚乙烯塑料薄膜袋内,冷藏于-20℃的冷库中。2、冻整只仿对虾 哈氏仿对虾。

冰冻的水产品用水化冰会坏吗? 不会坏掉的,水本身是无毒无害的,而且水温一般是0摄氏度左右,加速了冰的溶解。

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