贝壳类如何去除里面的泥沙？ 贝壳类产品去除泥沙的方法放在盐水里浸20分钟，再用清水淘几下，然后烧开水把花甲倒在锅里（飞水）即焯一下水，待花甲壳开了就OK，捞起来用清水冲洗一下，泥沙就没有了。。
水产贝壳类海产品致癌吗？ 有些奸商用福尔马林泡海鲜，延长保质期，这样的吃了有致癌的作用
求贝壳类海鲜的名称 1、牡蛎牡蛎又名生蚝，也叫2113海蛎子。鲜牡蛎5261肉4102呈青白色，质地柔软细嫩。欧1653洲人称牡蛎“海中的牛奶”，牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。牡蛎的主要成分“糖原”能迅速补充恢复体力，并可以提高机体免疫力；牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。2、蛏子蛏子，学名缢蛏，属软件动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，是常见的海鲜食材。肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。3、花蛤花蛤，又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，是一种常见的贝类动物。花蛤广泛地分布在我国的南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是适合人工高密度养殖的优良贝类。花蛤被称为“天下第一鲜”。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被。
