我想要学正宗的兰州拉面，还有汤的配方，请问哪里可以学到，问了很多都是只教拉面不教配方的。 额，配方是不能说的，这是每一家兰州拉面的规矩，除非你是他们自己人，尤其是那种正宗的兰州拉面。
兰州哪里可以学到正宗的兰州拉面 你要是到兰州学“正宗兰州牛肉面”的做法，那就有很多地方，有民间师傅带徒弟的、也有牛肉面学习班的。但在兰州，没有“兰州拉面”这个叫法的，这种叫法就不正宗，就别说什么手艺正宗了。到了兰州，你可以看看兰州晚报，上面就有牛肉面学习班的招生简章广告。好象比较有名有规模的就是新东方职业技术学院吧。要说最正宗的，还是要跟面馆的师傅学手艺！
怎样学做正宗的兰州拉面？你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于兰州拉面的制作绝对是专业级别的，下面咱：-兰州拉面，正宗
