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羊肉汆丸子怎么做 清汆羊肉丸子

2021-04-06知识10

水汆羊肉丸子的做法 材料主料:羊肉(瘦)200克,肥猪肉150克,辅料:芹菜100克,香菜30克,水百发木耳30克,鸡蛋75克,调料:大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味度精2克,胡椒粉1克,香油5克,豌豆淀粉5克做法1.羊精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿知一道个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;2.勺中加高汤,将羊肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高专汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;3.出锅时撒香菜末,淋属上香油即成。

羊肉汆丸子的做法,羊肉汆丸子怎么做请看步骤:1.羊肉馅放盆里,把葱,姜切成末放到盆里,依次放入盐,香油,鸡精,料酒,鸡蛋。开始调,可以分几次加入水,一定要顺时针调。

清汆羊肉丸子 1.把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀2.锅内加水烧开,把搅拌好的肉馅挤成丸子,右手挤,左手在虎口揪,然后丢。

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