汆肉丸子的做法大全 清汆肉丸的做法主料猪肉500g辅料油适量盐适量生姜适量鸡蛋1枚五香粉适量味极鲜酱油适量香菜适量胡椒粉适量步骤1.瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜。
水汆肉丸的做法，水汆肉丸怎么做请看步骤：1.肉靡加入胡椒粉 蛋清 姜末 淀粉绞至上劲 锅内放水 加热到微开 放入肉丸，待肉丸飘起，放入白菜丝 冻豆腐 煮至白菜熟，放入盐 。
清汆肉丸的做法大全，清氽肉丸和小青菜秧是绝佳搭配，肉丸中的油被小青菜秧吸取，显得不是那么油腻；小青菜秧吸了肉丸中的油，口感软嫩。
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