教你做苏式月饼——鲜肉月饼 教你做苏式月饼—鲜肉月饼，苏式月饼，其实不是起源于苏州，而是扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，。
苏式鲜肉月饼的简介 苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。
糖 10克 辅料 猪肉末 150克 生抽 1大勺 老抽 1/4小勺 料酒 1大勺 盐 1/2小勺 糖 3小勺 姜粉 1/2小勺 香油 1/2小勺 葱花 少许 胡萝卜50克 白芝麻 少许 鲜肉苏式月饼的做法 。
