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干拌冒菜的做法步骤图，干拌冒菜怎么做好吃 1、鸽2113胗洗净沥干，在肉厚处打十字花刀。2、鸽胗入川5261式红卤水煨4分钟，4102泡30分钟。16533、香辣冒菜汤。4、鸽胗入冒菜汤煮1分钟回热。5、加刀口辣椒酱、豆豉碎等料拌匀。6、倒入垫有藕丁的碗中，撒蔬菜碎、干果碎。
冒菜店里的下酒菜——凉拌金针菇 冒菜店里的下酒菜—凉拌金针菇，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的。
