临县豆面是什么豆子 豌豆粉+小麦粉
豌豆、豆角算豆制品吗？ 豌豆、豆角可以算为豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
大同豌豆面跟其他地方的豌豆面相比有什么不同？ 一提起豌豆，可能更多的人是想到把豌豆炒制熟然后用盐等各种调料炒一下，这样吃起来香脆可口，但是作为一个山西人，当然在看到任何食材的时候首先想到的就是把他弄在面里面。
