怎么做美味的酱油海鲜炒面，周末去了一趟超市带回不少海鲜，所以就做一个色泽浓厚的海鲜炒面吧
教大家做酱油海鲜炒面，最近很爱炒面，总是能想起来上学时候晚上从图书馆回寝室之前去吃一碗热腾腾、香气满溢的炒面，仿佛填满胃、暖暖的，就可以睡得更安稳。
直接加入面条、米线吃的酱油是老抽好还是生抽好？ 我个人觉得还是用生抽比较好2113。1生抽味道鲜美清5261淡调味佳品4102。16532老抽色浓味重容易掌握不好添加量就咸了。3做饭讲究色香味，老抽颜色过于太重没食欲，口感也不佳。赞同4暂无评论寂寞70等待东莞瑞柯电子科技股份有限公司员工关注面条的调料当然用生抽好。老抽是炒莱上色的，生抽提鲜调味的。也有不用生抽的，看你用什么汤，如果用大骨，鸡肉熬出的高汤最好不要放生抽，酱油之类的调料，因为这些会破坏高汤本身的鲜味。如果你只用白开水做汤，那就只有靠这些鲜味调料去提鲜。放生抽。生抽是起鲜的，老抽是炒菜上色的。现在超市还有专门的面条酱油，没用过，可能更好。生抽、老抽是粤菜概念，广东面条好吃么，所以放酱油就得了，也就是想汤色怎样，要汤色浓多放，汤色淡少放，阳春面不放。生抽，老抽是红烧菜用的，一般的炒菜凉菜吃面条之类的就用生抽！谢谢！生抽提味，老抽上色，还是生抽好生抽是调味的，老抽是上色的
