食用油和水的吸热能力谁好 比较植物油和水的吸热能力

水和食用油的吸热能力，为什么不用相 比热容的话，水最大.水和油的比热容分别约为4200 J/(kg·K)和2000 J/(kg·K)但是油得的沸点比较高，可以升温到200度左右。但是水在标准大气压下沸点为100℃，只能升到100摄氏度。食用油和水的吸热能力谁好 水的比热容大，升高相同的温度，水吸收的热量多.就是说水比信用油的吸热能力强.亲，请不要忘记及时采纳.有问题另行提问，我会随时帮助你.水和食用油的吸热能力谁强，为什么。 水吸热能力强水的比热容是：c 水=4.2×103 J/(kg·℃)食用油的比热容是：c油=1.97×103 J/(kg·℃)比热容(Specific heat Capacity)，用符号C表示，又称比热容量，简称比热(specific heat)，是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度636f7079e799bee5baa631333337613865时的吸收或释放的热量。所以水的吸热能力比食用油强。一定质量的一物质，在温度升高时，所吸收的热量与该物质的质量和升高的温度乘积之比，称做这种物质的比热容(比热)，用符号c表示。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J/(kg·K)]或焦耳每千克每摄氏度[J/(kg·℃)]。J是指焦耳，K是指热力学温标，即令1千克的物质的温度上升（或下降）1开尔文所需的能量。根据此定理，便可得出以下公式：c=Q/m·tQ为吸收（或放出）的热量；m是物体的质量，ΔT是吸热（或放热）后温度所上升（或下降）值，初中的教材里把ΔT写成Δt，其实这是不规范的（我们生活中常用℃作为温度的单位，很少用K，而且ΔT=Δt，因此中学阶段都用Δt，但国际或更高等的科学领域仍用ΔT）。物质的比热容与所进行的过程有关。在工程应用上常用的有定压比热容Cp、定容比热容Cv和饱和状态比热容三种。定压比热容Cp。比较水和食用油的吸热能力，为什么不 A、由Q=cm△t可知，用等质量的煤油和水研究物质吸热本领时，吸收相同的热量，升温快的比热容小，故A错；B、用煤气灶烧开水，水从火吸收热量、温度升高，是利用热传递的方式改变物体的内能，故B正确；C、用高压锅煮饭是为了增大气压，提高水的沸点，故C错；D、管道输水代替沟渠输水还减少了水的渗漏和蒸发，故D错．故选B．

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