兰州拉面走遍了全国，为什么兰州人说它不正宗？兰州拉面最不为人知的秘密当属兰州拉面和兰州毫无关系这一点了，兰州只有兰州牛肉面，兰州人叫牛肉面或者牛大碗，餐馆也叫*。
为什么只有兰州本地的牛肉拉面是最正宗的？ 兰州牛肉面和面阶段用的是草蓬灰一种天然生物碱。坚若磐石需要沸水熬制85小时不停地搅动才能溶解另外面条会有草香味对人体没什么伤害而外地的牛肉面馆基本都是青海的回民。
为什么兰州拉面一出兰州就不正宗了？ 为什么兰州拉面一出兰州就不正宗了呢？有这么句话说的好，一方水土养一方人，所以这水土养的是兰州拉面的味道，其他的水土和拉面就是不一样的了，所以说一除了兰州，它的味道就全变了，因为水不一样了
