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这三种食材是绝配,简单一烧,酱香浓郁,好吃又下饭
儿子刚查完高考成绩,一家人都还沉浸在喜悦的气氛中,趁着这个氛围家人都提议去外面吃饭庆祝一番,没想到这个主意被这次的主角驳回了,说天气太热就不出门了,另外他想吃妈妈烧的鲜虾鸡翅玉米煲,外面饭店烧的都没有妈妈做的好吃,一家人一致同意儿子的提议,其实儿子点的这道菜真不错,味道好且营养价值高,做法也简单。
一提到虾大家肯定都能想到营养价值很高,加上鸡翅中含有大量的胶原蛋白,对保持皮肤光泽和弹性皆有好处,儿子高中刚毕业,之前熬夜学习少不了,刚好趁着这段时间补补,这时候鸡翅的作用就体现出来了,而玉米作为一种粗粮,有利于肠道的消化吸收,三者搭配起来营养得到完美发挥又百吃不腻。这三种食材是绝配,简单一烧,酱香浓郁,好吃又下饭。下面我就把做法分享给大家,感兴趣的朋友可以试试哦!
【鲜虾鸡翅玉米煲】食材:鸡翅中10个,鲜虾400克,玉米1根,胡萝卜1根,青辣椒4个,生姜20克,蒜头20克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐半勺,白糖半勺。
烹饪方法:
第一步:首先把鲜虾掐掉虾头,再把虾线去掉,清洗干净待用。
第二步:玉米清洗干净,切成小块,放入盘里待用。
第三步:胡萝卜刮掉外皮,洗净切滚刀块,青辣椒洗净切滚刀块,生姜去皮洗净切姜丝,蒜头去皮洗净切片。
第四步:鸡翅放入WMF蜂窝晶盾升级炒锅里,加入适量水,大火把水煮开,焯出血末,再用清水冲洗干净待用。
第五步:锅里放入适量油,把鸡翅放入煎至两面金黄,再把姜蒜放入炒出香味。
第六步:然后加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺盐,半勺白糖,翻炒至上色,再加入和食材齐平的水煮开。
第七步:再把玉米,胡萝卜,鲜虾放入翻炒均匀,盖上盖子焖8分钟。
第八步:焖好以后加入青辣椒,快速翻炒至断生即可。
第九步:好吃的鲜虾鸡翅玉米煲做好了,鲜美又下饭,赶快试试吧!
小提示:
1、虾头可去可不去,看个人喜欢即可。
2、爱吃辣的朋友可以加一勺辣酱,或者加几个小米辣即可。
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