蔬菜汁面皮的做法步骤图，蔬菜汁面皮怎么做好吃 用料菠菜一把紫土豆 两个南瓜一个面粉150克生粉20克盐两克蔬菜汁面皮的做法菠菜洗净紫土豆洗净去皮南瓜洗净去核准备好玉米淀粉、生粉南瓜切丁，榨汁；用同样的方法将其他蔬菜汁榨好榨汁榨好了放入适量面粉，一小勺玉米淀粉，一点点盐；加入所有的蔬菜汁，调成面糊。准备一个平底锅，舀一勺面糊。放入热水锅里煎一下面皮煎好后，晾凉即可食用
面皮的汤汁怎么做 汤料：2113草果50 大茴30 良姜526140 小茴50 桂皮20 苜蓿50 米阕30卤汁：葱姜蒜炝勺4102，面酱1653一小勺离火煸炒（目的变色，专离火原因面酱爱属糊锅，不能旺火），迅速加水约5公斤（成后约2公斤），放入调料文火熬制，起锅待用。（也可粉碎成粉与辣椒面混合同时油泼）蒜汁：大蒜成泥加冷开水待用。油泼辣子：油烧熟凉凉降温约120度再泼制辣椒（放入葱段实验，一分钟变黄合适），过高辣椒发苦，油温过低辣椒不香。
凉皮汁和擀面皮汁怎么调好吃？ 凉皮是否好吃，凉皮的调料很重抄要。凉皮调料的做法讲究。调料汁包括蒜汁、袭醋汁和芝麻酱，菜码有黄瓜丝和绿豆百芽。凉皮调料的制作方法1、蒜剥皮，压成蒜泥，放入碗中，加适量清水和盐，搅度拌均匀；2、芝麻酱用清水泻开，并加少许盐问调味；3、醋也要清水稀释，直接用的话太酸；答4、黄瓜洗净，切丝；5、绿豆芽洗净，用沸水烫熟。
