做鲜虾豆豉酱怎么能凸出鲜味？

2021-04-06知识16

家常酱爆虾

【豆豉香辣虾】1.鲜虾去须，开背，挑出砂线；2.锅内烧油，油量要多一点儿，将开背后的鲜虾放入油中炸制金黄，捞出，沥油备用；3.锅内留少许底油，油热后，加入葱姜，干辣椒。