中国香肠不仅历史悠久，而且种类繁多。不同的地理环境和风俗习惯孕育出不同风味的香肠。
记得小时候，出去逛街，经常买路边摊，一闻到飘来的香气，就抵挡不住诱惑，有那种1块钱一根的小香肠，有更贵一些的脆骨肠，烤肉肠等等。皮脆柔嫩，香香甜甜的，热乎乎的吃一口满足的不行。
长大后才知道，那些香肠都是用肉糜、淀粉、香精做的，完全谈不上有什么营养，更别提味道口感有多好了，只因香气容易吸引小朋友。
国内榜上有名的3大香肠，货真价实，看看你们家乡的在不在？你都吃过哪些？一起来看看吧!哈尔滨红肠
你可能没去过哈尔滨，但你一定听说过哈尔滨红香肠，它是哈尔滨的光！东北之光！
几年前，哈尔滨红香肠还被美国有线电视新闻网（CNN）列为“海外华人最怀念的14种中国名小吃”。之所以选它，是因为它比美国热狗更有嚼劲，比英国香肠味道更好。
哈尔滨红香肠是由立陶宛香肠发展而来的，是熏制的。它的味道比意大利蒜味香肠软，比美国热狗硬，比英国香肠干。深受国内外消费者的喜爱。
哈尔滨红香肠外观呈淡红色。脆皮硬皮裹着鲜嫩的肉。咬下皮肤后有点厚，但很有嚼劲。里面的肉又细又密。肉的含量在90%以上。可见的肉质颗粒致密、少油、多肉、肥瘦、鲜而不腻。
它可以单独当零食吃，也可以夹在面包里当野餐午餐，或与蔬菜一起炒，都特别好吃。吃了一整根香肠，肉香和蒜香混合在嘴里，唇齿留香，回味无穷。广式腊肠
广式腊肠的味道和哈尔滨红香肠不同。它的味道很甜。如果你喜欢吃甜食，这香肠是个不错的选择。
腊肠是广东、香港、澳门的一种常见食品，历史悠久。广式腊肠不仅是许多传统粤菜的成就，也是春节期间馈赠亲友的最佳选择。
由于传统腊肠加入了较多的糖和酒，形成了广式腊肠的独特风味：咸甜适中，糖、酒、肉混合而成的鲜美醇厚风味。
而且在整个生产过程中，不添加防腐剂，而且都是用鲜肉制成的，所以保质期相对较短。建议你在炎热的夏天把它们冷冻起来。
制作广式腊肠的方法有很多：炒，煎、蒸、拌都可以，这就是为什么很多人喜欢香肠。它色泽光滑，肉质坚硬，有嚼劲，有一种略带醉意的甜酒味。
它清爽、不腻、不柴，广式腊肠已成为人们喜爱的食物。舌尖上的美味，正宗的食物，有弹性，香滑，你值得拥有。四川麻辣腊肠
除了咸香肠和甜香肠，还有辛辣香肠。如果你想说辣香肠，那一定是四川味的。
自古以来，四川人就以爱吃辛辣而闻名。四川人用花椒和川菜之魂胡椒制作香肠，使之成为一个不同于岭南的流派。
四川麻辣腊肠味道鲜美，又厚又有嚼劲。这绝对是正宗的川味，你一口就爱上了。食用方法有很多种：直接蒸熟，或作为食材烹调，如香肠炒饭、青椒炒香肠、蒜炒香肠等。
它们非常美味，这家的四川特产麻辣腊肠是用纯肉制作的，用手工烘干、烟熏而成。
这是一个真正的味觉在舌尖。色泽诱人，口中芳香。咬了一口嘴唇和牙齿，回味无穷。真的恢复了川味。
