海鲜家常饭 1.将虾去皮挑去虾线，圆葱、西红柿切丁，玉米扒粒，将蛤蜊清洗干净2.锅子加热，先倒入一点黄油，倒入洋葱末和蒜蓉，煸炒出香气来，再放入切好丁的蔬菜，加点生抽和老醋3。.
秘制家常海鲜汤的做法步骤图，怎么做好吃 用料基围虾 15只蛏子 20只蟹黄菇 150克大锅豆腐 250克干虾米 10克海苔 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量料酒 适量耗油 适量胡椒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量秘制家常海鲜汤的做法准备工作：葱切沫儿，姜切片，蒜切片；基围虾去虾线，从虾尾片开；豆腐改刀，切2公分大的小块；蟹黄菇去根；海苔切成10公分长3厘米宽的长方形。热锅倒适量油，油热后爆香葱姜蒜，倒入事先渡好的蛏子，爆炒。待蛏子张开、出汁，放入适量的糖、鸡精、耗油、料酒调味。待作料炒匀加入热水，盖上锅盖焖煮。另起一个锅，倒入开水，将基围虾和豆腐分别焯水，沥干待用。待蛏子汤锅煮至20分钟汤开时，起盖加入蟹黄菇、基围虾、豆腐，撒上虾米。盖上锅盖焖煮20-30分钟，汤汁变浓稠。打开盖，加入适量的盐调味。加入切成长方形的海苔，搅拌均匀。出锅时，撒上黑胡椒即可。
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