上海老北京卤煮火烧想在齐齐哈尔开一家老北京卤煮火烧店，会有前景吗

2021-04-06知识12

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北京最最好吃的卤煮火烧在哪里卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水。