紫米和黑米市场价多少钱一斤？ 黑米的价格一般在8元/公斤之间，而紫米在30元/公斤左右。黑米的价格一般在8元/公斤之间，而紫米在30元/公斤左右。黑米和紫米都含有丰富的膳食纤维。我们知道膳食纤维能够。
紫米和黑米市场价多少钱一斤？ 黑米的价格一般在8元/公斤之间，而紫米在30元/公斤左右。黑米和紫米都含有丰富的膳食纤维。我们知道膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，如此一来，可以预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米也有很多功效，健脾滋阴，补肾益气，对食欲不振脾虚有很好的疗效。黑米的蛋白质和淀粉的含量都很高，微量元素的含量也很丰富，像铁钙锌硒。紫米比较珍贵，产量很小，一般我们买不到纯正的紫米，市场上卖的紫米多半是黑米或者类黑米，紫米用手抓取后手指中会留有紫黑色。煮熟后好紫米晶莹透亮，口感细腻，非常好。扩展资料：紫米和黑米的区别：一、外观不同1、紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。2、黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。二、产地1、紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。2、黑米：我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。三、营养价值1、紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有。
，黑米、红米都比普通白米贵是不是营养很好？谢谢 价格的贵贱不代表了营养价值的高低，其实，没有不好的营养元素，只有搭配不合理的膳食。1.红米的营养价值：红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
