在重庆这边开家正宗兰州拉面店，主要寻求一位正宗拉面师傅或一起做都OK，如果请师傅现在工资怎么开的？ 正宗兰州人一般没有拉面一说都叫牛肉面，清汤牛肉面或者蓬灰牛肉面。都“正宗兰州拉面”了。兰州人一看就不正宗。我到西安吃到的牛肉面都是青海人做的，味道非常不正在北京更惨，打死买花椒的了，那个汤喝完能恶心死我的建议是先到兰州考察一下如果你要做真正正宗的请俩像样点的 拉面的师傅+调汤的师傅 工资肯定开的不能低如果你只想随便做做“正宗兰州拉面”那不用开多高工资，青海人也有很多能做顺便感叹一下牛肉面的牌子已经被各种盗版砸完了
一碗正宗地道的兰州拉面应该有什么特质？ 拉州拉面遍地开花，每一个城市都有！但是真真正宗的兰州清真拉面是什么样的？有哪些必须遵循的规矩？
中国餐饮界中的正宗兰州拉面为什么不正宗？ 最讨厌这种讨论正宗的问题。再根红苗正，东西不被大多数喜欢，顶个屁用。完全就是拉正宗这杆大旗，作虎皮，装扮自己，吓唬别人！
