工厂用碱性蛋白酶 某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．

(4分)某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明(部分)。 （1）45℃（2）高温条件下酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失或前者酶在低温是酶活性被抑制，但酶结构未被破坏；后者酶的空间结构被破坏了，酶永久失活)（3）胶片上的蛋白膜存在时间的长短(.某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明：成分：含碱性蛋白酶等。用法：洗涤前先将衣物 (1)检查该洗衣粉是否含蛋白酶(2)①．45℃ ②．酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)③．胶片上的蛋白膜消失时间的长短(3)丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料(4)酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明． （1）由图可知单一变量是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶．（2）①由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度．②低温能够使酶的活性降低，温度回升后活性可以恢复，温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失），所以在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复．③实验中该同学应注意使各组的无关变量保持相同且适宜．（3）一般来说，羊毛丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的衣物．故答案为：（1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶（或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性）（2）①45℃②75℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活③使各组的无关变量保持相同且适宜（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料用法：洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水内1～3小时。使用30～50℃温水效果更佳。 （1）45℃（2）75℃时酶的空间结构已遭破坏，使酶永久失活（3）使用30～50℃温水是酶需要的最适宜温度环境，浸泡1～3小时是因为酶的作用需要一定时间（4）因为丝质、毛质衣物属于生物制品，主要成分是蛋白质，蛋白酶可以分解蛋白质，从而造成衣物损坏（5）因为皮肤细胞中有蛋白质，如不彻底洗手，就会使手的皮肤受到腐蚀某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明． （1）由图可知单一变量是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶．（2）①由图可知该酶.某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15%。用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟，使用温水效果最佳。。某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明：成分：含碱性蛋白酶等。用 (1)检查该洗衣粉是否含蛋白酶(2)①．45℃ ②．酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)③．胶片上的蛋白膜消失时间的长短(3)丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白。某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明： DⅠ．某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣 I（1）实验探索洗衣粉中酶催化作用的最适温度，自变量是温度，因变量是酶活性的变化．（2）分析曲线AB，在45度时酶的催化活性最高，高于或低于45度，酶的催化活性都降低，所以可以推测，酶的最适温度是45度．（3）酶的催化需要适宜的温度，低温可以降低酶的活性，温度升高，酶的活性会逐渐恢复，高温会导致酶的空间结构被破坏而失活，温度降低，酶的活性也不会在恢复．（4）丝质及羊毛衣料含有蛋白质，而该洗衣粉含有蛋白酶，会将衣物中的蛋白质分解，破坏衣物．Ⅱ验证酶的专一性，选择的是淀粉酶，淀粉酶可以分解淀粉为麦芽糖，麦芽糖属于还原糖．（2）1号试管加入适量的质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为0.3%的淀粉酶溶液，2好试管需要控制单一变量，加入等量的质量分数为3%的蔗糖溶液和质量分数为0.3%的淀粉酶溶液，两只试管的自变量是底物的不同．（3）反应一段时间以后，需要使用斐林试剂检测还原糖的存在，向1号和2号试管加入等量的斐林试剂，需要在50～65℃的水浴中加热，观察颜色反应；淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，所以1号试管出现砖红色沉淀，淀粉酶不能分解蔗糖，2号试管不会出现砖红色沉淀，说明酶具有专一性的特点．故答案为：Ⅰ．（1）温度 。A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 A、温度过高酶容易失去活性，但是温度过低酶的活性降低，冷水洗涤去污效果应该比温水差，故A选项错误；B、洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性没有促进作用，故B选项错误；C、碱性蛋白酶的最适宜pH是8～9，在PH于7.0的自来水中，仍然能够起作用，只是与最适宜PH条件下相比，作用较弱，故C选项正确；D、洗衣粉中酶主要是通过使蛋白质等水解成可溶性的小分子的氨基酸或多肽等，使污迹容易从衣物上脱落，故D选项错误．故选：C．

#洗衣粉#蛋白质#去污#碱性蛋白酶