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酒吧服务员是做什么工作的 酒吧服务部门是什么

2021-04-06知识5

酒吧服务生的工作是什么? 服务2113生指饭馆,酒店,洗浴,旅馆等的服务人员5261,负责上菜等为4102顾客提供方便的工作1653。不同公司、单位,有不同工作安排。一、酒吧服务生主要工作内容如下:1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具,如:笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议,不准迟到。3、服从主管的工作安排,每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。4、当值有客人到位,要主动上前询问并提供服务。5、当值时勤巡每张台,注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务,收走空瓶、脏杯、碟之类的东西,并随时向客人提供推销服务。6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员,在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错),应主动找主管人员解决。7、下班前搞好本区域的卫生,清理脏杯具用具到洗杯房,并检查地面有无骰子和其它用具用品,如有应主动拾起,将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。8、下班前清点所有的用品及用具,并将之摆放于指定的地方和锁好。9、如有遇到客人找经理或老板时,应向客人问清姓名和所属单位,不得直接找经理或老板,也不得答复。

酒吧服务员是做什么工作的 负责2113给客人点歌,调音,开酒,倒酒,打扫,介绍这里5261的酒水价格以及服4102务的范围!满足客人的一切需要1653除了无理取闹的要求!一般晚上7点去上班,九点开始站岗,2点到3点下班。给客人倒酒水,买单,一个服务员负责管理2到3个台面,有酒水提成,场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演,客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你,要盯住客人,别让跑单了。酒吧服务员注意事项:1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。2.熟悉服务程序和客人要求的标准。3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。4.按照客人的要求提供酒水和饮料。5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。7.对客人买单程序有任何不满即使反映。8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

酒吧服务员都做什么? 酒吧服务员的本职工作:销售本部门酒水 酒吧服务员的工作责任:销售本部门酒水。售出商品后请客人付款或签单。向客人推销本部门酒水。若客人需要的酒水本部门未备,应记录。

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