六必居香辣牛肉酱 牛肉怎么做才好吃

在家做牛肉酱的配方是什么？ 感谢邀请，告诉了很多好吃牛肉的做法，一直没有给大家讲解牛肉酱的做法，今天粉丝邀请了，那我就必须给大家讲解这种酱料的做法，帮助大家做出好吃的牛肉酱做法。食材：牛后腿肉500克、料酒20ml、姜末20克、葱段20g、小米椒20g、白芝麻20克，食盐，胡椒、味精适量、籽油250g、豆瓣酱500克、天然黄豆酱900克。辛香料配方：八角10g、肉豆蔻5g、肉桂10g、陈皮4g、丁香4g、高良姜4g、山柰3g、木香3g、小茴香30g、花椒11g、砂仁6g、干姜6g、草豆蔻4g，磨成粉，取14克使用。做法：1.先把牛肉洗净，切成小牛肉粒，然后浸泡3小时，去除牛肉的血水。2.牛肉进行焯水，放入姜片、葱段、八角、料酒（一定要煮透，不要有血水），然后过冷水备用。3.锅底给菜籽油250克，放入姜片和葱段进行炒香，然后捞出。4.接着放入焯水好的牛肉，进行油炸，炸成金黄色即可起锅。5.然后锅底放入豆瓣酱、黄豆酱、小米椒、香料粉炒香，然后加入牛肉，小火炒5-10分钟，闻到飘香味，加入食盐、胡椒、味精就可以装瓶了食用了。注意事项：1.牛肉必须按我的方法去腥，吃起来才不会有腥味的。2.大家也可以直接在市场上买别人做好的十三香，也可以使用的。胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有2650道小吃配方和。香辣牛肉酱的做法，香辣牛肉酱怎么做请看步骤：1.大红尖椒2.带一次性手套将大红辣椒切大丁，不然会辣手，牛肉也切大丁（类似于花生粒大小）牛肉忘了没拍照哈3。.牛肉怎么做才好吃 牛肉百做法大全：土豆烧牛肉葱爆牛肉芹菜炒牛肉孜然牛肉炖牛肉酱牛肉水煮牛肉红烧牛肉红酒烩牛肉秘制牛肉辣酱（超好吃）秘制麻辣牛肉乾秘制香辣牛肉酱无敌香辣牛肉酱【私房红烧牛肉面】香辣牙签牛肉电饭煲牛肉鸡蛋饭重庆的红烧牛肉面吉野家牛肉饭卤牛肉如何调出好卤汤意式杂蔬牛肉饭川味红烧牛肉面.等度等等等秘制牛肉辣酱（超好吃）做法：材料牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒问）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤做法1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。4.关火后再放糖和味素就OK。小诀窍六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。小心糊底~答价值500万的承味香辣牛肉酱绝密配方！你不想试试吗？ 香辣牛肉酱的做法，香辣牛肉酱怎么做请看步骤：1.准备好牛腱子肉，切成片之后切成骰子大小的肉块2.切好后，准备好食材，辣椒、小米椒、蒜、猪油、葵花籽油、干黄酱、耗油、。阿香婆香辣牛肉酱怎么滴 阿香婆香辣牛肉酱的做法：材料新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，王守义十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1.准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克剁碎。在将花生100克，核桃100克，杏仁100克，全部用油炒熟，（不可全部一起放入锅内因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。2.准备工作：炒熟后把这三样全部碾碎。3.制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱、姜、蒜煸出香味后放入牛肉馅在加入料酒，炒制肉色变白出锅。4.锅洗干净后在置于火上，放入清油300克待油温升高放入郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，略炒后在放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟以后在依次放入碾碎的花生，核桃，杏仁，芝麻及王守义十三香20克，糖翻炒。5.然后在放入炒好的牛肉用小火炒制约一个小时即成，在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。小诀窍：整个炒制过程一定要小火.并不停翻炒，防止糊锅.如果想不辣，可以减少新鲜红辣椒的用量。怎样自制香辣牛肉酱 原料：牛肉糜500克、四川郫县豆瓣酱1桌勺、北京六必居黄酱2桌勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋。细原料：花生炒过、碾碎。然后炒芝麻。黄酱用水化开、葱姜蒜切碎、红。寻求香辣牛肉酱的做法 湖南香辣牛肉酱很香很好吃，想了解是怎么做出来的。谢谢 食材 200 克 新鲜红辣椒 500 克 纯瘦牛肉 100 克 花生 100 克 核桃 100 克 杏仁 100 克 芝麻。寻求香辣牛肉酱的做法 食材200 克 新鲜红辣椒 500 克 纯瘦牛肉 100 克 花生 100 克 核桃 100 克 杏仁 100 克 芝麻 100 克 郫县豆瓣 50 克 永川豆豉 100 克 六必居干黄酱 20 克 王守义十三香。十斤鲜辣椒做牛肉酱的配料都有什么？ 做牛肉酱鲜辣椒1000克搭配牛肉900克、熟花生碎180克、熟芝麻60克、蒜末240克、姜末60克、菜籽油1200克、郫县豆瓣酱240克、甜面酱60克、豆豉90克、五香粉适量、花椒粉适量、白糖适量。香辣牛肉酱的做法：用料：牛肉900克、辣椒1000克、熟花生碎180克、熟芝麻60克、蒜末240克、姜末60克、菜籽油1200克、郫县豆瓣酱240克、甜面酱60克、豆豉90克、五香粉适量、花椒粉适量、白糖适量1、牛肉、辣椒、豆豉、花生、蒜、姜，全部切碎，装盆里备用。2、炒锅中倒入菜籽油，烧热下牛肉碎，炒制到牛肉出完水分变干。3、锅中加入郫县豆瓣和甜面酱、豆豉炒香，再放入姜蒜末煸炒。4、放入辣椒碎熬制。5、放入五香粉花椒粉和白糖继续熬。6、倒入花生碎和芝麻继续熬。7、翻炒至锅内的油减少一半，牛肉酱就炒好了，凉透装入干净的玻璃容器冷藏保存。牛肉香辣酱的做法，牛肉香辣酱怎么做请看步骤：1.辣椒洗净控干水分切碎2.牛肉切丁用料酒腌会3.花生和芝麻炒熟砸碎4.干香菇泡发洗净切碎，生姜切末5.热锅凉油，油热后放牛肉。

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