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如何辩别用福尔马林浸泡过的如冻虾等水产品? 水产品浸药水

2021-04-06知识5

如何辩别用福尔马林浸泡过的如冻虾等水产品? 识别冻虾等水产品是否浸泡于2113福尔马林的简5261单方法:1、看如鱿鱼4102浸泡后表面的颜色更加明亮,粘液,和非浸泡后,折1653叠清晰可见,附着在粘液,汤不是多云,如果保护使新鲜与甲醛和其他鱼,鱼表面看起来干净,但多云,应用模糊。2、闻气味新鲜和普通的海鲜都有鱼腥味,但用福尔马林浸泡过的海鲜清洗后仍然有轻微的刺鼻气味。只要你仔细闻一闻,你就会发现药液的味道。3、多问价格多问的是价格,福尔马林马林泡过的海鲜价格一般都比普通的水发海鲜便宜,所以消费者不贪便宜,遇到便宜的海鲜就多心知。4、用手捏用福尔马林浸泡过的海鲜在挤压时会变硬变硬。当被挤压时,海鲜会感觉没有应有的弹性。5、为了避免福尔马林,夏季最好购买新鲜水产品,对冷冻海鲜要慎重选择。此外,一些水发食品如水发鱿鱼、猪腿筋、牛刀肚、牛筋、牛百叶等也要提防福尔马林。

如何辨别海带是不是被药水泡过了? 在购买时2113可以通过看、闻、捏来辨别。标准产品整5261根鲜海带为自塌历然绿4102色,根部及尾部呈自1653然褐绿色,海带丝和海带结等团樱搜产品的切割部位的创面为微绿白色。而经添加剂浸泡的整海带为非自然绿色,根部及尾部也为非自然绿色,切割创面也呈非自然绿色。新鲜正常的海带应该带有一些海腥味,加了福尔马林的水产品则会有稍微的福尔马林的刺激味。如果有时间不怕惹麻烦,也可以找相关部门对海带鉴定下,并听听他们的意见。鉴别海带质量的技巧海带是含碘最高的食品,还含有一种贵重营养药品—甘露醇。海带里的碘和甘露醇,多附在它的表层,尤其是甘露醇,呈白色粉状附在海带的表面。因此,白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。这是鉴别的方法之一。其次,海带的叶子以肥厚,够长够宽为佳。第三,海带的颜色以紫中微黄颂派,近似透明为优。第四,海带经加工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无霉变的为合格品。

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