做法，白菜汆丸子怎么做好吃，白菜汆丸子的家常做法 食材明细干香菇25克大白菜500克猪肉馅150克大葱30克姜15克盐3克鸡粉2克胡椒粉少许黄酒15克香油少许清水750ml咸鲜口味氽工艺廿分钟耗时普通难度香菇白菜汆丸子的做法步骤1主要原料。2先把大白菜切成条。3葱姜切末备用。4再切一些姜片葱段炝锅用。5把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。6再往肉馅里撒少许胡椒粉。7少许鸡粉。8少许黄酒拌匀。9然后在滴几滴香油。10在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克。11再加入少许清水用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。12炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。13注入750ml的清水。14下入泡发好的香菇煮开。15锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜。16白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。17把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。18丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。19此汤特点；白菜清淡、丸子嫩滑、汤鲜味美、十分爽口。小窍门1、制作此汤使用粉丝白菜、豆腐白菜也可以，放入丸子味道都不错。2、把丸子挤在白菜上，是为了使丸子受热均匀，然后改大火烧开调好味便可出锅，这样做出的丸子比较嫩滑，假如把丸子挤到。
小白菜汆丸子怎么做好吃，小白菜汆丸子的家 食材主料猪瘦肉200g小白菜200g辅料鸡蛋1个盐适量玉米淀粉适量胡椒粉适量酱油适量五香粉适量葱花适量香油适量步骤1.猪瘦肉剁成泥。2.小白菜洗净备用。3.肉馅中加入鸡蛋和葱花。4.加入适量盐。5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉。6.向一个方向搅拌上劲。这是拌好的肉馅。7.锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅，弄圆放入锅中。8.全部放入的丸子。9.大火煮开后放入小白菜。10.煮8分钟。11.放入胡椒粉和香油调味，出锅即成。小贴士1：水要开后再放入肉丸，不然肉丸会散。
小白菜汆丸子 1.牛肉馅加葱末、姜末、花椒面、料酒、酱油、香油和盐，顺时针搅拌上劲2.小白菜洗净切段3.锅中坐底油，放入葱花爆香4.加入适量水5.牛肉馅用手挤成适当大小的丸子6。.
