炒麻食的做法 炒麻食的详细做法步骤：1、面团擀成稍厚的面片，切一厘米见方的小方块 2、在有花纹的盖帘上用拇指搓成麻食 3、麻食搓好后，锅烧开水煮熟备用 4、蔬菜肉切丁 5、.
炒麻食
炒麻食的做法，炒麻食怎么做好吃，炒麻食的家常做法 主料腊肉50g豆角100g洋葱1个木耳30g面粉250g辅料油适量盐适量葱适量姜适量老抽适量生抽适量鸡精适量步骤1.首先和面，不需要发。将面和好后放在案板上醒。面不宜过软，稍硬最好。2.醒面时可以准备菜。将豆角切丁，木耳和洋葱也切丁，腊肉选肥些的切丁。3.将面团擀成厚越0.5cm的薄饼，切细条后再切丁，然后制作麻食。4.麻食好后在放入盆中时要撒些面粉，防粘连。5.放水，开始煮麻食。同时另一边可以下锅炒菜了。6.先放入腊肉煸炒出油7.放入葱姜和菜，进行翻炒。加入盐，老抽和生抽。8.麻食飘起再煮一分钟就好了，将煮好的麻食过凉水，控水后放入菜锅中与菜一起翻炒。稍微翻炒就可以出锅了。
