油炸糖果子的做法视频 配比：21135斤面，矾52611.25两，碱0.65两，糖1两。第一步：称量4102。首先1653称面，然后专将矾、碱、糖亦属按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好，和面方法是：将面不断向上拉抻，逗劲儿；面和好的标准是：一、面有劲儿。二、面中开始能看到气泡鼓动。第三步：大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。第四步：炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子不断在锅中轻按果子，并适时翻动，火候合适时从锅中取出。此过程油温宜高，两人操作为宜。
油炸果子的家常做法大全怎么做好吃视频 用料主料面粉200g辅料鸡蛋2个蜂蜜适量植物油适量炸果子的做法1.将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团2.面团醒二十分钟3.将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片4.将擀好的面片切成3cm宽的条5.将宽条切成菱形片，并在中间划一刀6.将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直7.全部做好，锅里倒入适量的油，待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可8.最后的成品，春节时孩子们最爱的零食
家常油炸果子怎么做 合肥双宇动. 糖油果子怎么做 豆果美食 炸油果的家常做法 脑栋大开 加载更多～ 69424人看了这个视频 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 过年家里总会炸一些小点心，平常自己想吃时，就。
