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抗氧化剂照片 常用的食品添加剂种类

2021-04-06知识5

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矿泉水水加入碘伏后变色后又加入一种液体水色还原请问大家有知道加的是什么的吗 什么原理 碘伏本身是有2113颜色5261的,加水稀释后颜色4102变浅。碘遇到还1653原剂有弱氧版化性,遇到氧化剂有还原性,权当发生氧化还原反应时,即能变色。氧化还原反应为一类强烈的反应,只要少量即可发生完全的褪色反应。所以加入水溶性抗氧化剂就能发生氧化还原反应,也就是说生活中常见的维生素C啊什么的。

食品配料中写着:抗氧化剂(319)请问这个 319是国际编码(INS号),对应的是TBHQ即特丁基对苯二酚,这标示符合GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则》4.1.3.1.4条款要求。

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