我刚学会摊煎饼果子买了一套旧鏊子回家弄的时候怎么会粘锅呢我该怎么办. 摊煎饼果子的工具从泰安哪里能买到

大家好。请问有谁知道摊煎饼果子面糊用的T字形工具 在哪里可以买的到希望热心朋友告诉15266558898 用竹片自己做一个吧一般没有卖的我就自己做的请问，摊煎饼果子，用电的好还是用气的好谢谢，那个快？电好，主要是安全，费用应该比燃气贵那么一丢丢 如果是民用电的话：-煎饼果子，用气，用电，请问我刚学会摊煎饼果子买了一套旧鏊子回家弄的时候怎么会粘锅呢我该怎么办.还有摊玩煎饼果子鏊子怎么保存.跪求解答还有用电摊煎饼果子的工具哪里卖？ 推荐淘宝网！品种多，价格低，找一个信誉好的皇冠卖家，比商场便宜好多呢用电摊煎饼果子的工具哪里卖？我在天津，需要详细地址！推荐淘宝网！品种多，价格低，找一个信誉好的皇冠卖家，比商场便宜好多呢做煎饼果子，哪种机子好用，有推荐的吗？ 用液化气灶加普通铁板的煎饼鏊子最好。煎饼果子机器，俗称“鏊子”，下面我给您介绍都有哪些鏊子。1，最常见的液化气灶加铁板。这种鏊子就是三环液化气灶加一个挡风圈，在上面放上圆铁板而成，经济实惠，一套价格200元左右。而且，用起来非常方便，火候也比较容易调整，所以，我推荐大家如果做就用这种鏊子最好。2，用电的煎饼鏊子。这种鏊子干净，整体性强，火候也比较容易调整，但最大的缺陷是不能流动，需要要电源固定的地方，使用是有条件限制的，而且，用电也比气贵。价格400元左右。不建议使用。3，高级液化气煎饼鏊子。这种鏊子也是用气的，但多了机械装置，鏊子周围有一圈铁杆，可以用手转动鏊子，摊煎饼的时候，拿刮板的手不用动，另一只手赚到鏊子就可以摊煎饼。但造价高，价格500元左右，个人认为，对于摊饼手法来说其实是没什么太大的帮助。综上所述，第一种煎饼鏊子是最实用的，不受时间地点限制，随时开火随时做，是小本创业最好的选择。怎么摊煎饼不破，薄煎饼在锅里很容易破碎。 用打蛋器多搅拌几分钟面糊后会就不容易碎了，这是一个非常有效的办法。唯一缺点是时间长了面糊可能还会有点泄力更为高明的面糊技巧，你恐怕要请教煎饼师傅才行，比较难告你不见得有效，人家不会手把手指导你所以还是很难啊白面，绿豆面，玉米面，小米面之间搭配，白面比例不能太少比如三分之一。有些面虽然粘性发胶，但不见得不碎。小米面口感提升很有帮助，甘甜，用料理机干小米打一下就行，只是如果打的不够碎需要泡很多小时口感才好。玉米面可以化解白面过于劲道，口感太滑的毛病。绿豆面当然也是正宗煎饼的主料。配方得当其实不要白面都可以，但是一般家庭加点白面有助于饼皮更容易成型。（街上白面多则是节约成本考虑）

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