油焖尖椒的家常做法不放肉 油焖尖2113椒之省油做法原料：尖椒（需要长得很直5261的那种，这样4102做起来容易些，肉馅也好放一些）1653精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出来），这样尖椒成筒状2、拌好的肉馅塞进尖椒里3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些就好4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就OK了~如果只有两个人吃的话，几两瘦肉就行。
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油焖酿肉辣椒的做法 油焖酿肉辣椒的详细做法步骤：1、尖椒去头去籽，把尖部开个小口备用 2、拌肉馅，猪肉切末加十三香、葱花、少许酱油加保鲜膜腌制一下 3、15-20分过后加蛋清拌匀.
