豌豆角比较常copy见的一道美食，因为做法简单，2113吃起来也比较容易，深5261受人们的4102喜欢，豌豆角的做法很简单1653，而且在平时的时候，不用担心会对身体有什么影响，随便进行制作就可以，也不需要担心中毒，在做之前可以准备一些新鲜的薄荷叶，能够增加香味儿。菜谱简介这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。材料橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙做法1、甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。2、取一个大铁锅或煎锅，置中火。3、放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可。
豌豆角有啥药用价值？ 干豌豆蛋白质含量15.34%~34.44%，脂肪含量0.31%~3.83%，淀粉含量26.95%~58.69%，粗纤维含量4.5%~8.4%，矿质元素含量约2.5%，还有丰富的B族维生素、胡萝卜素、尼克酸和维生素C。皱粒豌豆中淀粉、半纤维素含量较少，圆粒豌豆中含量较多；皱粒豌豆富含直链淀粉，圆粒豌豆富含支链淀粉。粗纤维主要集中在种皮中。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀，鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。含硫氨基酸缺乏是豌豆蛋白质生物价较低的主要原因，在豌豆食品中添加蛋氨酸就会显著提高其蛋白质的生物价。豌豆蛋白质中赖氨酸含量较多，是提取赖氨酸的好原料。
豌豆角的功效与作用 豌豆角中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，清洁肠道，润肠通便，可以预防便秘，预防肠道疾病的发生，还可以排毒养颜。豌豆角中含有维生素A原，转化成维生素A，不仅。
