香煎毛蛋（寡蛋）山东曹县孵化厂毛蛋

2021-04-06知识4

香煎毛蛋（寡蛋） 1.选取不能孵化小鸡的鸡蛋洗净放入水中煮熟！煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。2.油滚后把蛋放入油锅并放入姜酒3.中火慢慢将鸡蛋煎至。