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餐饮业管理问题餐饮业如何控制人力资源：不如自己去学习才能永久，别把安全寄托到别人身上去，他一离开你的天空就蹋下了.书本上是纸上谈兵，想亲身体会战场上的感觉，你就？
帮忙找一下连锁餐饮业人力资源管理的例子，谢谢！ 今年连锁业继续扩张，外资与本土企业的圈地运动愈演愈烈，进入“贴身肉搏”的阶段，行业迅速增长以及业内竞争带来人才需求的上升，因而在这种迅速扩张过程中的人事变动也愈加频繁。企业内部的人事变动、高层管理人员的离职、跳槽，几乎能与行业的膨胀齐头并进，让人眼花缭乱，成为今年连锁行业内一道独特的风景。但很显然，几家欢喜几家愁，众多企业也许只能从中品尝到些许苦涩。连锁行业在今年突显出来的人力资源危机主要表现在中高层管理人员的离职和跳槽。一定的人员流动率是经济和社会发展的必然结果，但过度频繁的流动，无论对个人还是对企业而言都是一种资源浪费。而企业中高层管理人员的离职，往往会给企业带来巨大的损失，因为他们熟悉本企业的运作模式、拥有较为固定的客户群，而且离职后，投奔的往往是原企业的竞争对手，势必会给原企业的经营和发展带来较大的冲击。如何避免人才的非正常流失，如何维持管理团队的稳定，如何打造中高层管理人员的忠诚度，建议从以下几方面入手：（一）打造工具“制度是工具，核心是企业文化。某人指出，企业激励制度是企业制度建设中不可或缺的重要环节，激励制度的建设成功与否将对企业的成败产生巨大的影响。激励首先离不开奖励。
