咖喱成分是什么？ 咖喱的主2113要成分是姜黄粉、川花椒、5261八角、胡椒、桂皮、丁香和芫4102荽籽等含有辣味的1653香料。咖喱：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖喱的成分是什么 咖喱主要是用于西餐的调料，通常用于烹饪肉类和瓜果，如咖喱牛肉、咖喱鸡，咖喱饭等，注意在烹饪时不要炒的太久，否则味道就不鲜美了。br/>；与咖喱有关的印度调料：。
咖喱的成分有哪些 咖喱的成分主要是带上2113“咖喱”两字，就代5261表由多种香料组成，咖4102喱最多可用20多种香料来成就一道菜1653。例如：豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥。这些香料均拥有其独特的香气与味道，各种辛辣、芳香、迷人的香味交集在一起，根据搭配食材的不同而选择不同的香料组合，绽放出既冲突又协调的层次与极富变化的口感，是咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆…关于咖喱的起源有诸多说法，而印度则是咖喱的起源地。“咖喱”这两个字的语源来自南印度，以南印度的泰米尔话来说，咖喱是酱的意思，这是综合各种辛辣香料所制作的料理的名称。有人说，第一位做咖喱的人为释迦牟尼，在印度的一种传说中，释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实调配长生不老灵药，并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称，而后人将灵药调配法用以制作食物的调料，并广泛地传播了开来。咖喱的作用咖喱的作用一：促进发汗：咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，咖喱会促进血液循环，达到发汗的目的，而。
